혹시 찰수수 부꾸미, 찰수수전 좋아하시나요? 명절 때나 특별한 날에 엄마가 만들어주시던 그 쫀득하고 달콤한 맛, 집에서 직접 만들고 싶은데 엄두가 안 났던 적 많으시죠? 시판용 찰수수가루는 왠지 텁텁하고, 원하는 찰기를 내기 어려울까 봐 망설였다면, 이제 걱정 마세요! 대통령표창 습식 찰수수가루로 쉽고 맛있게 만들 수 있답니다.
빻는 순간부터 남다른 촉촉함! 습식 찰수수가루의 비결
저는 평소에 빵이나 떡 만드는 걸 좋아해서 찰수수가루에도 관심이 많았는데요, 시판 찰수수가루로 부꾸미를 만들 때마다 어딘가 2% 부족한 느낌이었어요. 퍽퍽하고 찰기가 부족해서 엄마가 만들어주시던 그 맛이 안 나더라고요. 그런데 이 제품은 습식 찰수수가루라는 점이 눈에 띄었어요. 찰수수를 물에 불려 빻는 전통적인 방식 그대로 만들었다고 하니, 왠지 모르게 믿음이 갔죠. 실제로 사용해보니, 가루 자체가 촉촉해서 반죽할 때 물 양을 맞추기가 훨씬 쉬웠어요. 마치 엄마가 갓 빻아준 찰수수처럼요!
국내산 찰수수의 건강한 맛, 안심하고 즐겨요
가족들에게 먹일 음식인데, 원산지를 꼼꼼하게 따지는 건 당연하겠죠? 이 찰수수가루는 국내산 찰수수만을 사용해서 만들었다고 해요. 특히 공방에서 정성껏 만들었다는 점도 마음에 들었어요. 대량 생산되는 제품과는 달리, 하나하나 신경 써서 만든 느낌이랄까요? 덕분에 아이들 간식으로 찰수수전을 만들어줄 때도 안심하고 먹일 수 있었답니다. 시판 과자 대신 건강하고 맛있는 찰수수 간식을 만들어주니, 아이들도 정말 좋아하더라고요.
찰수수 부꾸미부터 수제비까지, 활용도 만점!
저는 주로 찰수수 부꾸미를 만들어 먹지만, 이 찰수수가루는 활용도가 정말 높아요. 찰수수전은 기본이고, 찰수수 수제비, 찰수수 경단 등 다양한 요리에 활용할 수 있거든요. 특히 찰수수 수제비는 밀가루 수제비보다 훨씬 쫄깃하고 소화도 잘 되는 것 같아서 자주 해먹고 있어요. 냉장고에 있는 채소들을 넣고 끓이면, 근사한 한 끼 식사가 완성된답니다. 찰수수가루 하나로 식탁이 더욱 풍성해지는 느낌이에요.
이런 점은 고려하세요: 보관에 조금 더 신경 써주세요
습식 가루라서 그런지, 건조한 가루보다 보관에 조금 더 신경 써야 할 것 같아요. 개봉 후에는 꼭 밀봉해서 냉장 보관하는 것이 좋고, 가급적 빨리 사용하는 것이 좋답니다. 저는 소분해서 냉동 보관하기도 해요.
쫀득한 행복을 집에서! 이런 분들께 추천합니다
대통령표창 습식 찰수수가루는 다음과 같은 분들께 특히 추천합니다.
- 엄마 손맛 그대로, 찰진 찰수수 요리를 만들고 싶으신 분: 시판 가루의 텁텁함 없이, 촉촉하고 쫀득한 찰수수 요리를 즐길 수 있습니다.
- 국내산 재료로 만든 건강한 간식을 찾으시는 분: 아이들 간식이나 어르신들을 위한 건강식으로 안성맞춤입니다.
- 색다른 요리에 도전하고 싶으신 분: 찰수수 부꾸미, 찰수수전 외에도 다양한 찰수수 요리에 활용하여 특별한 식탁을 꾸밀 수 있습니다.
- 평소 떡이나 빵 만들기를 좋아하시는 분: 색다른 재료를 사용하여 더욱 다채로운 베이킹을 즐길 수 있습니다.
이제 집에서 간편하게 찰수수의 쫀득한 행복을 느껴보세요!